Sapo Tahu Ayam

Well..uhm..karena saya jarang masak jadi seringnya kalo udah abis masak makanan yang saya baru bisa resepnya ntar beberapa bulan kemudian mau masak lagi udah lupa :)
Jadi, mungkin saya harus rajin mendokumentasikan resep yang udah saya coba di dapur saya dan sukses membuat suami bolak balik ke meja makan :D

Suami saya itu pecinta sayur yang berkuah, jadi resep ini merupakan salah satu favorit dia. Saya seneng karena bikinnya juga ga ribet, lauk dan sayur jadi satu. Tinggal tambah sambel dan kerupuk. Mantap !! :)

Sapo Tahu Ayam ala Keluarga Christanto

Bahan:

sawi putih, cuci bersih potong2 lalu di rendam dengan air panas dan tiriskan
wortel
Jamur Shiitake , cuci bersih lalu di rendam dengan air panas baru di potong
1 bungkus tahu telur , potong lalu goreng
1 buah fillet dada ayam tanpa kulit, cuci bersih rendam dengan garam + merica 20 mt, goreng

1 sdm Minyak Wijen
3 sdm Saus Tiram
1 sdm Kecap Ikan
1 sdm minyak goreng
2 siung bawang Putih, cincang
1 buah bawang bombay, rajang
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula secukupnya
Air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
2. Masukkan Minyak wijen, saus tiram, dan minyak ikan
3. Tambahkan air
4. Masukkan wortel, masak hingga wortel agak lunak.
5. Masukkan ayam yg sudah di goreng, sawi yg sudah direndam, dan jamur shiitake
6. Tambahkan garam, gula, dan merica
7. Tambahkan larutan maizena

Cukup untuk 5-7 porsi (tergantung siapa yang makan ^_~)

Untuk ayam sebenarnya bisa di ganti dengan seafood (udang, cumi) tapi saya coba ganti dengan bahan yang kandungan kolesterolnya lebih rendah :)
Resep asli saya dapat dari sini . Menurut si sexy chef, sebenarnya sapo itu lebih enak di masak pake claypot. Tapi masih ingat kan dengan cerita semarang saya T__T

Sayang saya ga foto penampakannya, lain kali saya update penampakannya ya.
Happy cooking !

short SEMARANG story

Jadi ceritanya karena ada lamaran kakak ipar, jadilah saya mendarat di kota lumpia ini.
Walaupun tadinya ga mau ikut, karena lagi masa tight family budget..tapi karena dipaksa mil dan pil, ga bisa ngelak.

Dan...
Ga nyesel...

saya kalap di toko Sango sisa ekspor teman2...*katanya lagi tight budget luuu??Plaaak!!*
Murah..murah...bangeeeeet!! Dan bagus. He3.


Foto2 hasil belanjaan menyusul, soalnya karena saking kalapnya jadi comot ini itu..dan ga nyadar kalo harus naek pesawat :p
Akhirnya kita paketin deh.

Selebihnya ya gitu2 aja, karena kita cuma bentar banget disana. 2 hari 1 malem.
ga sempet kemana2 juga.
Kalo kuliner kita sempet ke Timlo Solo di Ungaran, sarapan Tahu Gimbal dan Mie Kopyok di Jl. Pemuda, dan makan sore Soto Kudus stadion.
They are all yummy and pocket friendly *wink*

Sambil lewat pas mau pulang ke bandara, kita sempet mampir ke klenteng yg katanya terbesar di..semarang or di jawa or indonesia? aaah...i forget. Trus sebenernya ada foto kostum juga, pake baju cina2 gitu, tapi mahal 75 rb. Mending beli Sango, dapet 1 tea set 1/2 lusin, sama 1 set piring isi 3. LOL.



the klenteng



Mulan vs Wulan

Surely i'll be back again, not for the lumpia, not for the timlo, but for SANGO. All hail Sango ^__^
Muahahaha. Ketawa hampir gila.